エコクッキング

〈材料〉 ライスペーパー……3枚
揚げ油………………適宜
塩・胡椒……………少々
(好みで青のりをふってもよい)

〈作り方〉
①ライスペーパーを縦横4つに切る。
②❶のライスペーパーを180℃に熱した油に入れ、膨らんできたら、取り出し油をきる。
③皿に盛り付け、塩・胡椒をふる。


エコポイント
　余ったライスペーパーの活用法のひとつ。揚げたてはサックサク。湿気やすいので、揚げたら出来るだけ早く食べたほうが美味しいです。海苔を張り付けて揚げても〇 　

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